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俏江南赵锡刚:餐饮O2O 协作才有未来
来源:BB娱乐网手机APP下载    发布时间:2021-03-21 04:17:03

BB娱乐App下载:“当互联网创业者威胁‘政治宣传’时,传统企业更加期待合作。”江南高级董事赵锡康的叙述代表了很多餐饮业者的市场需求。

6月17日下午,朋友基和赵锡康进行了深入交流,试图代表漂亮的江南了解品牌餐饮公司如何看待O2O。从Offline的角度来看,期待商人需要什么,期待互联网公司能满足市场需求。

对背景进行非常简单的说明,漂亮的江南是中级连锁餐饮集团,有漂亮的江南、兰会所等餐饮品牌,漂亮的江南品牌年销售额约16亿韩元,70多家分店,人均消费200韩元左右。赵锡刚首席销售董事是兼具IT、会计事务所(Accounting Officer)和传统餐饮集团实践经验的“多面手”。可以说,他的理解具有比较代表性的意义,有很多“干货”。

赵锡刚分享了对O2O线的看法和对几个O2O产品的评价,更有价值的是,漂亮的江南和大众评论通过“中间库”过滤器,试图将漂亮江南的核心数据通过“中间库”过滤器断绝理解。这种合作可以代表O2O的未来方向。O2O:合作是前提。

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“互联网思维吸引了一群国王,等着互联网的人为我们编织网络的新衣……”在结束了很多互联网人的“政治宣传”宣言的倡导后,赵锡刚在微信朋友圈写了上述文章。“当然,这种意见中玩笑的成分很多。

我指出,在网上合作是做好O2O的前提。”在会议上,乔石刚刚做出了这样的解释。他反复强调O2O代表的两端、在线和离线,即互联网公司和传统商家之间应该共赢,而不是谁在宣传谁。

毫无疑问,O2O已经沦为现在的热潮。提倡O2O也是好的。

指出O2O为伪命题也很好。餐饮企业已经到了要处理好在线顾客和线下顾客关系的时候了。因为移动互联网是不可逆转的市场趋势。根据品行网报告,2012年中国菜O2O市场规模为386.6亿韩元,比2011年快87.1%。

2013年市场规模将快速增长61.1%,超过622.8亿韩元。预计到2015年,中国餐饮O2O市场规模将超过1200亿。到目前为止,地区生活O2O的大众点评用户已经超过亿,排名第二的美团用户也达到9000万,但根据赵锡康的实际经验,这些网络用户总量相当,但处于比较集中的状态,被分类到明确的商家那边,数据一般。漂亮的江南70多家卖场是每年800多万名客流的实惠地。

如果能整合离线数据,对双方都是不利的。漂亮的江南可以享受网络平台带来的客流,漂亮的江南自己的用户也可以通过网络平台进行坑道。但是当地生活网络企业很久以前就认识到宣传“后10米”的重要性。

很多互联网企业为了引导正确的客流从线下到网上,在商场门口坚决放置了X展台、卡、门贴等各种材料。对于商人,商人应该通过网络确保更多的客流,减少营业流量,但同时要防止网络的“损害”。

例如,过度的淘宝会影响品牌价值,极端的广告活动会影响长期的客流。因此,网上及线下合作双方显然需要探索更熟悉的合作方式,以构建双方的共赢。

(威廉莎士比亚、温斯顿、网上、网上、网上、网上、合作)分析现有模式:宣传、淘宝、预约、店内、优惠券食品细分的领域非常多,互联网企业很难尝试用标准模板服务所有市场需求。当然,互联网企业也意识到这一点。因此,互联网企业开始与一些高端传统餐饮企业进行数据理解整合的尝试。赵锡康根据漂亮江南的实际经验,对目前附加在餐饮业的O2O产品有了自己的理解。

当地生活服务O2O公司大众评论在之前的评论中推进工作,减少了淘宝、预约、店内、优惠券等多种合作方式。站在传统餐饮业的角度,淘宝是一个有利的工具。这是一种短而快的合作方式,通过小折扣很快就能得到更多的客流。就漂亮的江南而言,网上淘宝套餐短期内可以取得相当好的销售成绩,但从整体销售来看,淘宝销量几乎只有6%。

漂亮的江南没有大力发展淘宝还有另一个原因。很多淘宝顾客享受着“网上屌丝,线下侏儒”的特点,享受着对淘宝的实惠,反而对服务更加诚实。因为在淘宝上受到“损失”的用户总是担心自己购买的是“低廉质量更低”的产品。

因此,像漂亮的江南这样的中级食品企业不会选择性地使用淘宝,但会更加依赖淘宝。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)同时,做出淘宝套餐在线或离线决定更容易。所以淘宝的合作水平很深,不能理解。

优惠券的形式只是淘宝业务的党内外。也就是说,淘宝是更极端的优惠券。

对于江南等淘宝顾客不期望冲击多名顾客的商家来说,优惠券是比较好的过渡期产品。据赵锡刚的说明,漂亮的江南去年在大众评论中上传了2500万韩元左右的销售优惠券,与淘宝用户相比,这些在线用户更符合漂亮江南的期望。预约和店铺分别是两个非常大的行业。

预约属于较高水平的应用形式,预约较多的场景处于资源比较不足的状态。如果一个商人随时有防卫,自然就不需要预约。当然,预约可以满足两个市场需求。

一个是商务招待,要提前确认时间地点。一个是用户除了吃饭以外还会在意的其他感觉,例如餐桌防卫、什么样的食物等,是否坚决要求个性化的市场需求。

(阿尔伯特爱因斯坦,食物)从这个角度来看,现有的预约类产品不能符合时间和地点的验证,其他方面需要一些个性化完善。店内是另一个大体市场,但店内比中端消费更适合大众化消费市场需求。另一方面,漂亮的江南不要求考虑食物的味道体验、店面服务等,推进店铺内的相关工作。只要性价比比较低的网络展开方式,漂亮的江南都会尝试一些,根据实际效果重新调整。

(威廉莎士比亚、温斯顿、价格、价格、价格、价格、价格、价格)另外,漂亮的江南现在自由地与大众点评展开深度合作的原因是,目前O2O相关专业公司中,只有大众点评是整个营销的合作平台,同时大众点评的用户群体比较高级,用户对经验比对价格的关注更感兴趣。(威廉莎士比亚、温斯顿、自由名言) (作者)赵锡刚还提议,餐饮集团做独立国家APP也不是一个好的自由选择。大部分品牌餐饮用户的使用频率很少用户在手机上拥有独立国家APP。综上所述,餐饮企业期待与互联网公司进行深度合作,但现有产品不能满足现有行业的市场需求。

未来:了解安全可靠的数据互联网接入企业也意识到,通过淘宝、预约等个别服务,并不是所有商人都能很好地服务。因此,在商业街领域更熟悉的大众评论和品牌传统商人正在为数据整合进行合作尝试。好了,重点来了。

互联网公司和商人如何做好理解和共赢的合作?请要求查看此部分。为了更好地理解一般业务合作,漂亮的江南为了访问系统和数据,正在与大众进行评论,当然,为了进一步维持漂亮江南的核心数据,赵锡康主张,双方在访问数据时减少“中间仓库”,相当于对漂亮江南的数据进行“防水”。项目顺利进行后,赵锡康可以构建自己想要的东西,将漂亮江南的用户转换成大众点评,大众点评可以呈现漂亮江南店铺的动态数据情况。 可以想象的应用场景是,大众点评团的用户可以在手机上看到漂亮的江南商人客户端的动态。

例如,动态餐位信息、动态料理和价格、动态店铺打折活动、用户现有分数、动态会员储值卡金额、自己不喜欢的餐位是否空闲、自己不喜欢的食物是否有优惠等数据。这种合作实现后,漂亮江南的用户不会通过大众的评论了解漂亮江南的动态,大众评论的用户也可以变成一定程度的漂亮江南会员。建立离线数据连接和互补。

然后,基于这些数据访问,进行准确的营销活动规划和用户服务操作。这种合作才是互联网公司和传统行业的实际脱节。为什么要制定“中间仓库”计划?“中高”科朝石康原创,英文名字为ShareInformationDatebase(SID)。该项目的背景是,许多互联网产品试图与餐饮业者的IT系统脱节。

但是食物的IT系统非常复杂,有POS机器管理、BI、供应链、CRM等多种系统。但是部分集团化经营的餐饮业者不介意将核心数据与外部公司相关联。从企业数据风潮的角度来看,这很容易解释。

例如,从技术上看,在几乎切断IT系统后,互联网公司可以在后台下单,下单后系统不需要去背书,然后需要收购。事实上,很明显没有人来店里消费。为了防止核心数据可能出现的风险,BB娱乐网手机APP下载赵锡刚想到了创建一个可以共享数据的“中间库”的计划。

也就是说,在商人的敏感数据和互联网公司的市场需求之间创建缓冲区和过滤器。通过“中间库”缓冲区,大众点评沦落为漂亮江南产品互联网简化的共同支持平台。因为大众评论中有比较高端的用户、综合营销解决方案和匹配的技术团队。

电子商务研究中心主任赵磊表示,目前这一合作项目本身不能说是顺利的,但网络平台和传统品牌企业之间开展安全可靠的深度数据访问的导航方向是正确的。为了与商人合作,大众评论从“重”到“轻”、“深”到“浅”都计划了很长时间。

通过收购地龙、分割微生活组、商家终端背后的研发等多种方式,展现出了希望。但是商人做一次淘宝决定可能只需要30分钟,但合作性决策和持续实施(如数据拦截)可能需要至少几个月。(威廉莎士比亚、温斯顿、淘宝、淘宝、淘宝、淘宝、淘宝)赵锡康指出,明确解释和阻断线下市场需求,构筑商家和互联网公司的双赢是当地生活O2O的未来。

这就是登陆世界的人和服务巨头的机会。未来应该出现很多当地生活O2O市场。

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